こんにちは。aibonです。
コロナ自粛生活も１か月を越えました。
もともと家でのんびりするのは嫌いではないし
自粛疲れなどはありませんが、家にいるとついついコーヒーとおやつがすすみます(笑)
そんなわけでネットでお取り寄せして美味しかったコーヒーをご紹介します。
銀座カフェーパウリスタの森のコーヒー
銀座カフェーパウリスタの森のコーヒーは
初回限定価格で１袋２００ｇで９９０円＋税から購入することが出来ます。
お得な価格で購入できるのは、一番人気の森のコーヒー。
豆のままと粉から選べるので、家にコーヒーミルがなくても
手軽に専門店の味わいを楽しめるのがメリット。
銀座カフェーパウリスタとは？
明治４４年創業の、東京銀座の老舗の喫茶店。
芥川龍之介や菊池寛など、文豪たちが常連となった人気店で
ジョンレノン、オノヨーコ夫妻がお忍びで通ったお店として、現在も多くの方に愛されているお店です。
森のコーヒーのこだわり
銀座カフェーパウリスタ一番人気の森のコーヒーは、
農薬不使用のこだわりがたくさんつまったコーヒーです。
- 完熟豆使用・・・未熟な豆はコーヒーの味わいを損なうため、選別機にかけて完全に選別除去しています。完熟豆には自然な甘さと酸味があるそうです。
- 契約農家からの直接買い付け・・・農薬や化学肥料を使用せずに栽培している生産グループの生産者たちから直接買い付けている産直コーヒーです。
- 誇り高いパートナー生産者・・・ブラジル、エチオピアの中でも特にこだわりを持って生産を手掛けている方たちを直接訪れ、実際に会って話し、コーヒー作り、味を確かめているそうです。
- 天日干し・・・天日干しすることが、豆の風味を一番損なわないのだそう。
- 自家焙煎・・・自社工場で伝統技法で焙煎しています。
ハンドドリップで淹れてみた
そんなわけで、さっそく淹れてみました。
我が家はいつもハンドドリップで淹れています。
焙煎された豆は焼きムラもなくとっても綺麗です。
豆は割と不揃いですが、農薬、化学肥料不使用で美味しいこと、を第一にしているので
小粒の豆もしっかりカッピング(味見)した上で買い付けているそうです。
美味しければ、豆が不揃いでも私は全然OK。
この、挽きたての豆にお湯をかけていく瞬間がたまりません。
コーヒーを飲むときよりも、淹れている時が一番香りが良くて
幸せな気持ちになります。
早速飲んでみました。
香り最高。
酸味を感じるけれど、嫌な酸味ではない。
甘みを含んだやわらかな酸味で、苦みとのバランスがとても良い。
優しい味わいだけど、コクもしっかり。
ちなみに冷めても風味が損なわれず、とても美味しい。
酸味強めコーヒーが苦手だけれど、これは美味しかった。
夫も気に入ったようでした。
森のコーヒーお取り寄せ先
銀座カフェーパウリスタオンラインショップにて、
初回限定特別価格で購入することが出来ます。
一袋の場合は送料がかかりますので、ご注意を。
コーヒー好きは、良かったらお試しを♪
銀座カフェーパウリスタ 森のコーヒー初回特別価格
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